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Le saviez-vous ? Big Apple est le surnom donné à New York par les jazzmen noirs, qui y voyaient la capitale mondiale du jazz |
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Tribeca
Soho
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• Chinatown Chinatown s'édend schématiquement de Broadway, à l'ouest à Allen Street, à l'est; et de Delancey Street au nord (empiétant ainsi sur les limites traditionnelles de Little Italy), à Worth Street au sud. Les axes principaux en sont Canal Street (est-ouest), ainsi que Mulberry Street et Mott Street (nord-sud) dans leur partie sud, ces deux rues se prolongeant vers le nord dans Little Italy. On peut y accéder en métro par les stations Grand Street et Canal Street.
A l'origine, les Chinois durent se limiter à un certain nombre d'activités très réglementées, comme la blanchisserie, secteur demandant peu de moyens financier et peu de connaissance de la langue anglaise. Avec l'ouverture des premiers restaurants au tout début du 20e siècle, les visiteurs arrivèrent des divers quartiers de la ville et Chinatown devint une attraction aux yeux des newyorkais. Pour résoudre les divers conflits pouvant s'élever dans la communauté, les Chinois avaient coutume de s'en remettre à des organisations fraternelles appelées Tong ou triades. Certaines, comme le Hip Sing ou le On Leong, devinrent puissantes et entrèrent en concurrence les unes avec les autres afin d'exercer leur domination sur les différents secteurs de Chinatown. Une Guerre des Tong défraya la chronique de la ville vers la fin du 19e siècle et jusqu'aux années 1920. Des conflits entre les triades se réglaient sans diplomatie dans le coude de la pittoresque Doyers Street, alors parfois surnommé Bloody Angle...
Colombus Park Dans le calme du dimanche matin de vieux Chinois pratiquent en groupe ou en solitaire cette danse méditative et lente qu'est le Thai-chi-chuan au son de musiques d'extrême orient tandis que d'autres jouent au séculaire mahjong. Dépaysement garanti. Les autres jours, le parc accueille les jeux de ballon sur ses divers terrains. Les jours de fête, et notament lors du Colombus Day, on vient ici déjeuner en plein air et écouter des concerts.
Mott Street L'artère principale de Chinatown. Longue rue, elle se poursuit vers le nord en direction de Little Italy, de l'autre côté de Canal Street. Au numéro 12, Sun Yat-Sen, premier président de la République de Chine tenait des réunions secrètes au Kaoshen Club, travaillant au renversement de la Chine impériale. Au n° 32, ne manquez pas Quong Yuen Shing & cie, le plus ancien magasin conservé de Chinatown, fondé en 1891 par la famille Lee. Au N° 29, l'église des catholiques chinois, Transfiguration Catholic Church, construite en 1801 et fut d'abord un temple luthérien avant d'être vendue à l'Eglise catholique en 1853. La messe y est dite en cantonais, en mandarin et en anglais. Peel Street Le Museum of Chinese in the Americas. Sur Mulberry et Bayard Street. Tout ce que vous voulez savoir sur l'implantation des communautés asiatiques en Amérique du Nord. En bas du musée, le Mur de la Démocratie est chaque jour recouvert de journaux dont les articles traitent de la situation politique en Chine.
Profitez d'un dimanche à Chinatown, pour aller déguster quelques dim sum, une infinité de spécialités cantonaises servies en petites portions de trois ou quatre pièces. Des dim sum au poisson, à la viande, végétariens, frits ou cuits à la vapeur, que vous choisissez sur un chariot poussé de table en table par la serveuse.
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